日常饮用酸奶注意事项
发表时间：2010-10-04 文章来源：中国人民解放军466医院 点击次数：- ★ 菊花茶的作用之多
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现在酸奶越来越受到人们的喜爱，这是因为酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且在某些方面经加工过程还扬长避短，所以它受到人们的喜爱。
在日常生活中购买酸奶时应注意哪些问题呢？要鉴别品种，目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。要饭后2小时左右饮用，适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3一5。要饮后及时漱口，随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。不要加热，酸奶中的活性，乳性乳酸菌如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。不要与某些药物同服，氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。不要给婴儿喂食，酸奶含钙量较少婴儿正在生长发育需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素虽能抑制和消灭很多病原体微生物但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。所以在家长不要为了方便或者觉得它的营养价值高而给婴儿喂食。
白癜风患者在日常生活中应多喝些酸奶，在喝酸奶时也应注意上述提到的这些事项，才有利于身体的健康。
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